
De dos colores flan de verduras
primer plato de Italia - Puglia
gratinado de coliflor
gratinado de coliflor
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Un plato blanco con sabor intenso y rico, que también puede ser presentado como un plato de acompañamiento
Limpiar y lavar la coliflor y cortarlo en pequeños picos
Hervir, escurrir al dente y dejar enfriar
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola, agregar la harina y mezclar bien con una cuchara de madera
Tan pronto como la mezcla comience a dorarse, se vierte la leche caliente poco a poco, revolviendo constantemente
Cocine hasta que espese
Retire del fuego y agregue el queso de oveja
En el fondo de una fuente para horno hacia fuera cucharadas de la salsa y colocar las flores de coliflor
Cubrir con la salsa restante y el pan rallado
Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos hasta que se forme una costra dorada.