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compartes en

gratinado gnocchi con la norma

ingredientes

personas

6

Papas

1000 gramos

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Huevos

1 unidad

Pulpa de tomate

800 gramos

Aceite de oliva

a gusto

Sale

a gusto

Berenjenas

2 unidad

Ricotta salata

200 gramos

primer plato de Italia - Calabria

gratinado gnocchi con la norma

gratinado gnocchi con la norma

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

gratinado gnocchi con la norma

ñoquis de patata con salsa a la norma

gratinado gnocchi con la norma paso 1

paso 1

Preparar el puré de patatas gnocchi con la que se deben agregar la harina y el huevo

gratinado gnocchi con la norma paso 2

paso 2

Fry los cubos de berenjena en aceite de oliva caliente, escurrir y reservar

gratinado gnocchi con la norma paso 3

paso 3

En una cacerola, verter los tomates con aceite y sal. Hacia el final de la cocción añadir la berenjena

gratinado gnocchi con la norma paso 4

paso 4

Hervir los ñoquis y tan pronto como salen a la superficie verter en la salsa

gratinado gnocchi con la norma paso 5

paso 5

Añadir la mitad de la ricota y mezclar

gratinado gnocchi con la norma paso 6

paso 6

Verter en una fuente de horno, espolvorear con el queso ricotta restante y gratinado en el horno durante 30 minutos

gratinado gnocchi con la norma paso 7

paso 7

Antes de servir fresco deja durante media hora

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