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compartes en

Hamburguesas de Lentejas y quinoa

ingredientes

personas

5

Lentejas

1 taza

Quinoa

1/2 taza

Harina de avena

1/4 taza

Aceite de oliva virgen extra

5 cucharas

Pimienta negra

a gusto

Pimienta cayena

a gusto

primer plato de Chile

Hamburguesas de Lentejas y quinoa

Hamburguesas de Lentejas y quinoa

vegano rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Hamburguesas de Lentejas y quinoa

Es un platillo apto para veganos, vegetarianos y celiacos o intolerantes al gluten.

Hamburguesas de Lentejas y quinoa paso 1

paso 1

Cocer las lentejas y la quinoa hasta que estén blandas con un poco de sal

Hamburguesas de Lentejas y quinoa paso 2

paso 2

Moler las lentejas en la procesador hasta que quede una consistencia pastosa

Hamburguesas de Lentejas y quinoa paso 3

paso 3

Agregar la quinoa y mezclar hasta que quede una mezcla homogénea. Luego agregar los aliños junto con el aceite de oliva. Luego agregar poco a poco la harina de avena para espesar la mezcla.

Hamburguesas de Lentejas y quinoa paso 4

paso 4

Formar bolitas con las manos y aplastar hasta que quede en forma de hamburguesas. Dejar bien compacta la hamburguesa para que no se desarme.

Hamburguesas de Lentejas y quinoa paso 5

paso 5

Freír en una sarten de teflón agregando 1 cucharada de aceite de oliva, dejar hasta que estén doradas.

Hamburguesas de Lentejas y quinoa paso 6

paso 6

Servir las hamburguesas con guarnición de ensalada de verdes o bien prepararla en un emparedado junto con rodajas de tomate, hojas de lechuga y una cucharadita de mayonesa baja en grasas. A disfrutar!

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