Conduce con habas verdes y ricotta
panadería de Italia - Puglia
hervida Taralli
hervida Taralli
lista en
4 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Todo lo que podemos faltar en la casa, pero no hay panecillos duros son buenos aperitivos y quebradiza, si se inicia la alimentación son uno lleva a otro como altramuces
preparación
paso 1
Yo prefiero la harina de trigo blando 0, ya que no está nervioso, se aplica con facilidad.
paso 2
En un bol ponemos la harina con la sal, el aceite y el agua caliente, vierta gradualmente amasar la masa para un 'Oretta si no es agradable suave añadir otro poco de agua.
paso 3
La masa debe ser agradable y suave y tersa, si usted tiene la mezcladora toma unos pocos minutos.
paso 4
Después de trabajar la masa, cortar en trozos pequeños y la pasta formada por palos y sellado en forma de rosquillas o si tiene el fabricante de dejarlos trabajar menos.
paso 5
Organizar las galletas en una tabla cubierta con de la toalla y pasta terminado.
paso 6
Traer el agua a hervir en una olla grande, después de lo cual añade un montón de rosquillas, pero tenga cuidado: cuando hay panecillos agua no debe hervir.
paso 7
Después de unos minutos verá que comenzará a salir a la superficie, con un colador recoger las galletas y colocarlos en un paño seco separado y que las coloque uno por uno en una bandeja para hornear antiadherente.
paso 8
Se puede poner éstos al lado del otro. Hornear en horno caliente a 250 g durante más de media hora, que han doradas.
paso 9
Un consejo: el horno debe estar encendido media hora antes, debe ser ventilado y se puede poner dos sartenes hervidas panecillos siempre mantenerlos cubiertos para que no se formen una costra.
paso 10
Si lo desea, puede añadir en la mezcla de semillas de hinojo, pimienta y muchas otras especias, la base es siempre la misma.