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compartes en

Hummus de garbanzos y tomates cherry

ingredientes

personas

3

Ceci precotti

240 gramos

Ajo

1 medio diente

Tahin

2 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Paprica dulce

a gusto

Sale

a gusto

Jugo de limón

1/2 unidad

Tomate cereza

10 unidad

Aceitunas negras

8 unidad

Perejil

a gusto

primer plato de Italia

Hummus de garbanzos y tomates cherry

Hummus de garbanzos y tomates cherry

vegano fuente de Vit. C

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Hummus de garbanzos y tomates cherry

El hummus, de la tradición culinaria árabe, es una salsa a base de garbanzos y crema de tahini con innumerables posibilidades de uso: excelente para untar sobre pan tostado, para acompañar verduras o como en la propuesta de hoy para enriquecer un primer plato.

Hummus de garbanzos y tomates cherry paso 1

paso 1

Para preparar la crema a base de legumbres, escurra bien los garbanzos ya hervidos (alternativamente, puede usar los secos que, en cambio, estarán previamente cocidos).

Hummus de garbanzos y tomates cherry paso 2

paso 2

Transfiérelos a un mezclador y agregue el resto de los ingredientes (excepto el perejil, las aceitunas, los tomates y el agua). Picar todo hasta obtener una consistencia suave y sin grumos, a la que se agregará el agua de cocción para un resultado más cremoso.

Hummus de garbanzos y tomates cherry paso 3

paso 3

Cocer la pasta en abundante agua salada. Una vez listo, escurra y agregue el hummus de garbanzos, tomates, aceitunas negras y perejil picado para completar el plato.

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