Pasta con brócoli y tomates secos
primer plato de Italia
La pasta al horno con espárragos y tomates secados al sol
La pasta al horno con espárragos y tomates secados al sol
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
receta de la luz y la primavera, un plato delicado y sabroso
preparación
paso 1
Cocer la pasta en agua con sal manteniéndolo ligeramente al dente. Se utilizó el paccheri, pero cualquier otro formato de su gusto estaremos bien.
paso 2
Cortar final del negocio del tallo de espárrago, hervir durante unos diez minutos y reservar. Ellos deben permanecer crujiente.
paso 3
Cortar los tomates secos en trozos pequeños y dejar de lado. Si utiliza los de aceite de secarlos bien con un poco de papel de cocina.
paso 4
También corte provolone en trozos y reservar.
paso 5
Ahora estamos listos para componer nuestras pastas al horno. Empezamos a poner un poco de cucharón de salsa en el fondo de un molde para hornear y poner a un lado.
paso 6
Mezclar la salsa bechamel restante con pasta, teniendo cuidado de tomar un par de cucharones para la superficie.
paso 7
Esta capa superficial es muy importante, debido a que la masa no se seque durante la cocción si va a estar bien cubierto con salsa blanca.
paso 8
A continuación, añadir los espárragos, cortar en trozos pequeños, tomates secos, queso provolone y queso parmesano. Cubrir con la bechamel restantes, algún indicio de espárragos y unos trozos de tomate.
paso 9
Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos o hasta que la salsa haya adquirido un color dorado.
paso 10
Aquí está listo! Os recomiendo comer de inmediato y no hacerla esperar.