Pastel de limón!
acompañamientos de Italia
La soja Ricotta
La soja Ricotta
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Sí has leído bene..RICOTTA soja, la gran versatilidad de esta leguminosa nos permite usar incluso para crear una planta de quesos, una gran ayuda para aquellos que son intolerantes a la lactosa, gluten, sino también una agradable sorpresa para aquellos que quieran comer un queso con menos grasa, menos calorías y con un sabor que no tiene nada que envidiarle en comparación con el producido con leche de vaca.
preparación
paso 1
En primer lugar, llevar a ebullición en una olla, leche de soja, a continuación, se vierte en un recipiente de vidrio sea posible
paso 2
la leche caglierà mejor y dar un mejor rendimiento que otros materiales y envases inmediatamente después de verter el jugo de limón.
paso 3
La primera cosa que notamos como resultado del contacto entre los dos líquidos es la formación de pequeños copos blancos y una separación de estos desde el resto del líquido
paso 4
IO es que nuestro proceso está dando sus frutos para el efecto cítrico dellacido de la leche de soja limón proteínas se coagulan para formar la cuajada, que luego se convierten en nuestra queso cottage
paso 5
Cubrimos en este punto el recipiente con la película y dejar que cuaje la mezcla durante unos diez minutos
paso 6
mientras tanto tomar un recipiente, ponemos en un colador y dentro de este un paño limpio
paso 7
exactamente cómo el proceso para la preparación de la leche de soja, para separarlo dallokara.
paso 8
Una vez que 10 minutos es el tiempo de filtrado del líquido para separar el suero de la ricotta vegetal, lo hacemos mediante el vertido de la mezcla sobre la tela que ponemos en el colador
paso 9
Bueno, ahora sólo tenemos que esperar a que todo el suero desciende en la olla, mezclar suavemente para promover la ricotta con una cuchara de madera.
paso 10
Cuando el suero se pasa por completo en la olla tomar la ricota, poner en un colador pequeño o en un fuscella y dejar actuar durante unas horas en la nevera
paso 11
en este periodo de tiempo, es rassoderà y aún así perder un poco de líquido restante.
paso 12
Antes de hacer esto nos sea posible rociar la cuajada de soja con ingredientes que unas pocas líneas más adelante se citan.
paso 13
Que después de un par de horas nuestra soja cuajada está lista para ser holgada y comidos sempilce no?
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