4

compartes en

Lasaña del horno clásico

ingredientes

personas

2

Pasta al huevo, Lasaña

200 gramos

Salsa de tomate, sin sal

1 taza

Carne molida de res

250 gramos

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Nuez moscada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Cebollas

1 mitad

Zanahorias

1 mitad

Apio

1/2 tallo

Vino blanco

1 taza de café

primer plato de Italia - Emilia-Romagna

Lasaña del horno clásico

Lasaña del horno clásico

con carne con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. D rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora 10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Lasaña del horno clásico

La lasaña es uno de los más famosos platos italianos en el mundo. Un nativo de la ciudad de Bolonia, la lasaña es usualmente preparado durante las vacaciones o para comer el domingo. Como la mayoría de las recetas italianas que han sido transmitidas a través de los años, que no tiene la certeza de los orígenes históricos de este plato. Lo más probable es que está fechada en el Renacimiento, pero su rico relleno, entonces el ragout, nació en la época barroca.

Cómo preparar los bechamel

preparar antes

Cómo preparar los bechamel

Lasaña del horno clásico paso 1

paso 1

Limpiar y picar la cebolla, la zanahoria y el apio en una licuadora. Ponerlas a freír en una sartén con aceite. Añadir la carne picada y después de tres minutos se deglaze con el vino a fuego medio.

Lasaña del horno clásico paso 2

paso 2

Después de 2 minutos, añadir la salsa de tomate, sal, pimienta y nuez moscada. Cubrir con una tapa y continuar la cocción a fuego lento. Mientras tanto, preparar la salsa.

Lasaña del horno clásico paso 3

paso 3

Comenzar a montar la lasaña en un horno de cocción cuadrada o rectangular, con bordes elevados. 1 capa: una base de datos de ragout. Capa 2: sentar las hojas de lasaña listo. 3 capas: salsa de carne y bechamel

Lasaña del horno clásico paso 4

paso 4

Repita las capas durante al menos 4 veces. La última capa debe ser única ragú y finalmente cubrir con queso parmesano rallado. Hornear a 180 ° C durante 20 minutos. Servir caliente.

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