croquetas de pescado con azafrán
12 recetas
Los fideos de alcachofa y tocino
ingredientes
personas
4
Huevos
280 gramos
Harina sin gluten para pan y leudados
440 gramos
Alcaucil
4 unidad
Pancetta
120 gramos
Ajo
1 diente
Azafrán
5 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Caldo vegetal
a gusto
primer plato de Italia
Los fideos de alcachofa y tocino
Los fideos de alcachofa y tocino
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Muchos piensan que la cocina sin gluten es una triste y alimentos para personas enfermas, pero en realidad no lo es. Todo lo que existe con gluten puede ser reproducido sin gluten. Uno de los alimentos que la mayor satisfacción es sólo la pasta sin gluten al huevo con alcachofas y tocino.
preparación
paso 1
Comience por preparar la pasta al huevo, mezclar los huevos y la harina y cuando se obtiene una masa suave y sedoso, envolver en papel film y dejar reposar durante unos treinta minutos
paso 2
utilizar la máquina durante un usatene pastas sólo para el gluten y extender la masa hasta la marca de 1, a continuación, en el 2 y luego a la muesca 4 Las máquinas tienen muescas que van de 1 a 9
paso 3
más allá de las hojas de las pastas obtenidas mediante la fijación del accesorio para fideos y colocarlos en un suelo cubierto por un paño enharinado
paso 4
se lavó las alcachofas quitando las hojas exteriores duras, dejando a un lado para el caldo de verduras. Ponga a un lado solamente un corazón suave, eliminando también la barba central si es que hacía falta
paso 5
Corte rodajas finas de los corazones de alcachofa se doran en una sartén con un poco de aceite y enteros dientes de ajo de oliva también se vierta el tocino picado con un cuchillo. se sazona con sal y pimienta.
paso 6
cubra y cocine a fuego lento durante unos minutos
paso 7
Preparar el caldo de verduras sin glutamato y unirse con la tuerca deja más externa de la alcachofa que dejar de lado
paso 8
vierta el caldo de verduras para cubrir las alcachofas, añadir el azafrán y llevar a cocinar cocinar los fideos de aproximadamente 4, escurrir y verter en la sartén con el condimento
paso 9
remover y servir inmediatamente con una prima de alambre dolio oliva.
