Cacciatore de atún en dados
segundo plato de Tailandia
Padellata corazón de ternera con curry tailandés
Padellata corazón de ternera con curry tailandés
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una fusión entre un corte plano de la carne en desuso ingredientes y asiáticos para un plato con sabores fuertes y rica en verduras!
preparación
paso 1
Cortar el corazón en tiras, por lo general ya se vende en rodajas, lavar y secar, causando Browning luego a llama alta durante 3 minutos con el aceite
paso 2
Picar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio finamente pero no demasiado
paso 3
Retire el núcleo de la sartén, establecido a un lado, y en la misma sartén, a fuego medio, saltear la picada. Después de dos minutos, deglaze con vino blanco
paso 4
Lavar las alcachofas de Jerusalén, cortar en rodajas y añadirlo a picado, una vez que el evaporatisi vino
paso 5
La composición de la pasta de curry rojo que uso. Es picante, picante y salado, lo que no es necesario añadir sal a la receta. Advertencia: no es un ingrediente vegetariana o vegana
paso 6
Preparar las otras verduras: Cortar la cebolla en rodajas, tiras del mismo tamaño que los de los hongos del corazón, después de ser lavado y escurrido
paso 7
Después de dos minutos, añadir 100 ml de agua, el curry (que es aproximadamente 3/4 de una cucharada), mezclar y cocinar 10 minutos, añadir la cebolla y cocinar hasta que el agua se absorba completamente
paso 8
Poner el corazón en una sartén (con salsa entrenado), las setas y cocer dos minutos más y servir. Consejo para acompañar con arroz o pan sin sal, para equilibrar el fuerte sabor del plato. Buen provecho!