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compartes en

Pan de espinacas

ingredientes

personas

4

Espinaca

120 gramos

Puerro

10 gramos

Sémola

250 gramos

Harina integral

250 gramos

Levadura de cerveza seca

2 cucharitas

Sal marina integral

1/2 cucharita

Azúcar de caña

1/2 cucharita

Piñones secos

2 cucharas

Agua

250 gramos

panadería de Italia

Pan de espinacas

Pan de espinacas

vegano con gluten con nueces rico en potasio rico en fósforo

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pan de espinacas

Un pan al gusto con dulce y salado

Pan de espinacas paso 1

paso 1

Lave el puerro y córtelo. Saltear en una sartén hasta que se dore, agregar la espinaca lavada y cocinar con tapa durante 5/10 minutos. Asegúrese de que no haya líquido en la espinaca cocida. Dejar enfriar y cortar en trozos grandes con un cuchillo.

Pan de espinacas paso 2

paso 2

Disuelva la levadura en agua tibia agregando media cucharadita de azúcar para activarla. Tenga cuidado de que el agua no hierva; de lo contrario, las levaduras se matarían.

Pan de espinacas paso 3

paso 3

En un bol agregar la harina, las espinacas, la sal, los piñones y finalmente el agua, agregando poco a poco. Amasar hasta que se obtenga una masa suave y elástica. Tardará por lo menos de cinco a diez minutos.

Pan de espinacas paso 4

paso 4

Deje que la masa se eleve, cubra, en un lugar que no esté frío y lejos de corrientes de aire y corrientes de aire. Normalmente cubro el recipiente de la masa con un paño y luego lo envuelvo en una manta.

Pan de espinacas paso 5

paso 5

Cuando finalice el proceso de fermentación, trabaje ligeramente, dándole la forma de un cilindro. Póngalo en un molde de ciruela forrado con papel pergamino. Use un cuchillo para hacer incisiones en la superficie.

Pan de espinacas paso 6

paso 6

Dejar crecer durante media hora.

Pan de espinacas paso 7

paso 7

Hornee en un horno estático, precalentado a 200 grados, durante aproximadamente 30 minutos. Retire del horno y deje que se enfríe antes de servir.

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