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compartes en

Pasta cavolfiore e crema di zucchine

ingredientes

personas

4

Pasta de sémola

370 gramos

Coliflor

1 unidad

Calabacín

2 unidad

Maní salado

2 cucharas

primer plato de Italia

Pasta cavolfiore e crema di zucchine

Pasta cavolfiore e crema di zucchine

vegano con gluten con nueces fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Pasta cavolfiore e crema di zucchine

Unite cavolfiore, zucchine e arachidi in un solo piatto di pasta e otterrete una combinazione esplosiva!

Pasta cavolfiore e crema di zucchine paso 1

paso 1

Mettiamo a bollire il cavolfiore in abbondante acqua salata. Nel frattempo cuociamo in una padella le due zucchine tagliate a cubetti grandi. Lasciamole ammorbidire e spostiamole in un frullatore.

Pasta cavolfiore e crema di zucchine paso 2

paso 2

Mettiamo cinque o sei cucchiai di acqua di cottura nel frullatore assieme alle zucchine. A questo punto aggiungiamo anche i due cucchiai di arachidi salate e frulliamo fino a ridurre tutto in crema.

Pasta cavolfiore e crema di zucchine paso 3

paso 3

Quando il cavolfiore sarà abbastanza morbido togliamolo dall'acqua con una schiumarola. Rimettiamo la pentola sul gas e buttiamo la pasta cuocendola per il tempo indicato sulla confezione. Tagliuzziamo le cimette di cavolfiore con le forbici e mettiamole in padella.

Pasta cavolfiore e crema di zucchine paso 4

paso 4

Aggiungiamo anche la crema di zucchine e arachidi, insaporendo il tutto per qualche minuto. Teniamo da parte un po' d'acqua di cottura nell'eventualità in cui il condimento si asciughi troppo.

Pasta cavolfiore e crema di zucchine paso 5

paso 5

Quando la pasta sarà pronta versiamola direttamente in padella e risaltiamola per qualche minuto per far amalgamare i sapori.

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