Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia
Pastel de setas, patatas y scamorza
Pastel de setas, patatas y scamorza
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Sin duda, es un plato que va bien con el frío de estos días, la inspiración sustancial y de montaña.
preparación
paso 1
Cortar los champiñones y freír en una sartén con el aceite de oliva y 1 diente de ajo. Tendrán que cocinar unos 10 minutos, luego depende del tipo de champiñones.
paso 2
Solo hierve las papas y hazlas en rodajas muy finas.
paso 3
Alinee un plato para hornear pequeño con papel pergamino. Pon una capa de papas, scamorza y champiñones; componer las capas.
paso 4
En la última capa agregue un poco de parmesano rallado, luego vierta un poco de leche para que todo permanezca suave durante la fase de cocción.
paso 5
Hornee el pastel a 180 ° C durante aproximadamente 30 minutos; los primeros 20 minutos cubren el pastel con aluminio, luego quítenlo y gratinen la superficie. Déjalo por un par de minutos antes de consumirlo.