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compartes en

pastel desnudo de berenjena y patatas

ingredientes

personas

4

Pasta sfoglia integrale

150 gramos

Berenjenas

2 unidad

Papas

3 unidad

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

platos únicos de Italia - Lombardia

pastel desnudo de berenjena y patatas

pastel desnudo de berenjena y patatas

vegano con gluten rico en potasio con grasas saludables

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pastel desnudo de berenjena y patatas

Hice un experimento: un pastel sin ningún aglutinante. Resultó un delicioso plato, lo que sorprendió siquiera yo (yo era escéptico, lo confieso). No pensé que se vería muy bien, pero lo hice dos veces y el resultado fue idéntico. Así que decidí proponerlo.

pastel desnudo de berenjena y patatas paso 1

paso 1

La preparación es sencilla: se cuecen las verduras directamente en el horno, junto con la pastelería. Cortar en rodajas finas (posiblemente con una mandolina, porque son regulares) patatas y berenjena.

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pastel desnudo de berenjena y patatas paso 2

paso 2

Ponerlas en un bol y añadir el aceite y la sal. Mezclar bien para la temporada. Estirar la masa, bucherellatene la parte inferior con un tenedor y colocar en una bandeja de horno con papel impermeable a la grasa.

pastel desnudo de berenjena y patatas paso 3

paso 3

Comenzar a hacer el pastel, formando círculos que alternan patatas y berenjenas. Hornear a 200 grados durante 30-35 minutos. La pastelería es patatas marrones y con accesorios de oro le dirá cuando esté listo.

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