Sofficette dulce de calabaza
de
55 recetas
Pasteles de frutas secas
ingredientes
personas
10
Huevo, clara
60 gramos
Harina de almendras
220 gramos
Azúcar blanca
200 gramos
Levadura para dulces
2 gramos
postres de Italia
Pasteles de frutas secas
Pasteles de frutas secas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Pastelería típica siciliana
preparación
paso 1
Batir la clara de huevo con el azúcar.
paso 2
A mano, incorpore la harina de almendras y el polvo de hornear con una espátula de forma suave, evitando desmontar la clara de huevo.
paso 3
Vierte el azúcar glas sobre una superficie y voltea la masa al revés
paso 4
Forme un rollo de 2 cm de diámetro con la ayuda de azúcar glas para evitar que la mezcla se pegue a las manos.
paso 5
Corta algunos toques de unos 2 cm y forma bolas
paso 6
Repase las bolas en el azúcar glas y colóquelas en una bandeja para hornear separadas
paso 7
Hornee durante 10-15 minutos en un horno estático a 170 grados.
paso 8
También se pueden hacer con otras harinas. Personalmente probé con harina de avellana (¡sublime!) Y maní (¡delicioso!). También se pueden decorar colocando almendras o frutas confitadas
