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6

compartes en

pasticciotto

ingredientes

personas

15

Manteca de cerdo

125 gramos

Manteca, mantequilla

75 gramos

Huevos

2 unidad

Cáscara de limón

2 cucharitas

Azúcar blanca

300 gramos

Huevo, yema

4 unidad

Harina de trigo tipo 00

550 gramos

Baya de vainilla

5 gramos

Leche UHT entera

500 ml

postres de Italia

pasticciotto

pasticciotto

con carne con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora 50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pasticciotto

El dulce típico de Salento

pasticciotto paso 1

paso 1

Preparar un montaje de 3 yemas de huevo con 100 gramos de azúcar añadir las semillas de la vaina de vainilla, 50 gramos de harina y 500 ml de leche y cocinar y enfriar interior natillas

pasticciotto paso 2

paso 2

Preparar la masa combinando en un recipiente de 500 gramos de harina, 2 huevos y la yema, 125 gramos de manteca de cerdo, 75 gramos de mantequilla y la ralladura de limón, mezclar y dejar reposar una hora en la nevera

pasticciotto paso 3

paso 3

Engrase los moldes apropiados pasticciotto

pasticciotto paso 4

paso 4

stencils recubierto con una capa de pasta, llenos de una cucharada grande de natillas deben ser la cúpula y cubierta con otra capa de pasta como si fuera una tapa

pasticciotto paso 5

paso 5

Hornear a 180 grados horno caliente durante 30 minutos

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