Conduce con habas verdes y ricotta
de
131 recetas
Paté de berenjena y menta
ingredientes
personas
2
Berenjenas
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Ajo
1 diente
Sale
a gusto
Menta fresca
10 hojas
salsas de Italia
Paté de berenjena y menta
Paté de berenjena y menta
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El paté de berenjenas y menta (¡una combinación ganadora!) Es una preparación muy simple, ideal para bruschetta y croutons
preparación
paso 1
Primero lavo las berenjenas y el mundo, luego puedo elegir cocinarlas de dos maneras:
paso 2
en el horno (cortándolas por la mitad longitudinalmente, perforándolas y haciéndolas pasar a 180 durante aproximadamente 30 '')
paso 3
en una sartén (cortar en cubos pequeños y saltear con una cucharada de aceite, ajo, sal y un poco de agua con tapa por unos 20 '')
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paso 4
Una vez cocido (si excavo la pulpa con una cuchara en el horno, si elimino el diente de ajo en una sartén) el frullo con el minipimer junto con la menta y el aceite de oliva extra virgen (si se cocinan en el horno 2 cucharadas, en la sartén 1) y ajuste de sal
paso 5
En este punto, el paté de berenjena está listo para probar. Para agregar un toque de sabor, puedes agregar jugo de limón o algunas hojas de menta fresca directamente sobre el paté
paso 6
¡Disfruta tu comida!
