croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia - Puglia
Penne al vodka
Penne al vodka
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una receta sabrosa y muy sabroso, típico de los años 70/80: el penne con vodka! #cucina
preparación
paso 1
En una sartén, con un poco de aceite de oliva virgen extra, rehogar una cebolla finamente picada.
paso 2
Una vez dorada añadir el tocino y cocer a fuego lento hasta que se vuelva ligeramente crujiente, a continuación, suba el fuego y se mezcla con medio vaso de vodka.
paso 3
El destino se evapore el alcohol mientras se mantiene el alto fuego medio durante unos minutos.
paso 4
vodka evaporado añadir los tomates, combinando incluso un poco de agua con la que se le haya enjuagado el frasco de residuos de tomate.
paso 5
Se sazona con sal y pimienta y cocine durante unos diez minutos.
paso 6
Mientras tanto, poner en el fuego para que se aclimate olla para cocinar el penne con una pizca de sal.
paso 7
Llegó a la ebullición se vierte la pasta y cocinar de acuerdo con el tiempo de cocción impresa en el envase.
paso 8
Cuando esté listo escurrir la pasta y echar en la sartén.
paso 9
Mezcle a fuego lento, y servir a la penne a la vodka todavía caliente con queso parmesano rallado y el perejil fresco picado.