Berenjena con nuez acompañado de pollo en salsa blanca
15 recetas
picaduras de pollo con radicchio, gorgonzola y nueces
ingredientes
personas
4
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Harina de trigo tipo 00
1 taza
Nueces peladas
40 gramos
Leche entera
2 cucharas
Vino tinto
100 gramos
Gorgonzola DOP
40 gramos
Achicoria roja
1 unidad
Pechuga de pollo
400 gramos
segundo plato de Italia
picaduras de pollo con radicchio, gorgonzola y nueces
picaduras de pollo con radicchio, gorgonzola y nueces
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un segundo curso de pollo refinado y suave al paladar ...
preparación
paso 1
Cortar la pechuga de pollo en cubos, la harina bien y saltear en una sartén con un poco de aceite. Espolvorear con la mitad de un vaso de vino tinto y dejar que se evapore el alcohol.
paso 2
Lavar y cortar la achicoria en tiras finas y añadir a la pollo en la sartén. Deje que hierva a fuego lento durante unos minutos y luego agregar la sal. Cocine a fuego medio, con tapa.
paso 3
Mientras tanto, en una cacerola derretir el queso azul con leche. Añadir entonces el pollo y dejar que se mezcle todos los sabores durante unos minutos.
paso 4
En una asadera un puñado de nueces o frutos secos al gusto. servir
