7

compartes en

Plumcake con las cerezas

ingredientes

personas

8

Huevo, clara

150 gramos

Azúcar blanca

90 gramos

Manteca, mantequilla

120 gramos

Harina de trigo tipo 00

100 gramos

Almendras

50 gramos

Avellanas

50 gramos

Cerezas

150 gramos

Extracto de vainilla, sin alcohol

2 cucharitas

Levadura para dulces

6 gramos

postres de Italia - Sicilia

Plumcake con las cerezas

Plumcake con las cerezas

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Plumcake con las cerezas

El pastel de ciruela con cerezas es un dulce con una textura suave con un delicado sabor de cereza, almendra y avellana que le sorprenderá desde el primer contacto. Fáciles de preparar, ideal para el desayuno o un aperitivo, que se mantiene suave durante unos días.

Plumcake con las cerezas paso 1

paso 1

Picar las almendras y avellanas con un mezclador o la Thermomix, 5/2 de velocidad. 10. Derretir la mantequilla y dejar enfriar.

Plumcake con las cerezas paso 2

paso 2

Batir ligeramente las claras de huevo y añadir el azúcar glas con la mezcladora planetaria o, montados al menos 10 minutos, hasta obtener la consistencia de los merengues.

Plumcake con las cerezas paso 3

paso 3

Mientras tanto lavar las cerezas, secas, retire las piedras y cortar en trozos, poner a un lado. Cuando las claras de huevo han alcanzado la consistencia adecuada, añadir el extracto de vainilla

Plumcake con las cerezas paso 4

paso 4

a continuación, las almendras, las avellanas, la levadura en polvo y la harina, mezclar a velocidad baja, verter la mantequilla derretida, un poco a la vez. Al final, añadir las cerezas y mezclar con una paleta.

Plumcake con las cerezas paso 5

paso 5

Verter en un molde para pan y nivelación. Hornear a 160 grados en un horno ventilado ya calentado durante unos 40 minutos. dejar enfriar y espolvorear con azúcar en polvo.

Plumcake con las cerezas paso 6

paso 6

Retirar del horno cuando el plumcake ser perfectamente de oro.

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