Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Italia
Pollo con pimientos de lima
Pollo con pimientos de lima
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El pollo con pimientos de lima es una ligera reinterpretación de un gran clásico, enriquecido por la frescura y la aromaticidad de la lima. En cuanto al cálculo de los valores nutricionales, tomé en cuenta una porción promedio de 100 g de pollo, que se adaptará y posiblemente se complementará con otros ingredientes, de acuerdo con sus necesidades diarias de Kcal y macronutrientes y de acuerdo con sus elecciones dietéticas. Pero ahora no nos dejemos caer en la charla y veamos cómo preparar el pollo con los pimientos de lima :)
preparación
paso 1
Primero lavo y pelaré el mundo y los cortaré en tiras, luego agrego una sartén antiadherente con el aceite de oliva virgen extra y paso una hoja de papel de cocina para extenderlo por toda la superficie y, al mismo tiempo, eliminar el exceso
paso 2
En este punto agrego el diente de ajo, lo dejo marrón y agrego los pimientos y un vaso de agua tibia
paso 3
Puse la tapa y la dejé cocinar durante unos 20 minutos a fuego medio, comprobando de cuando en cuando y agregando agua tibia si era necesario
paso 4
Una vez que los pimientos estén cocidos pero no demasiado secos (deben quedar por lo menos dos dedos de salsa para cocinar en la sartén) agregue el pollo (para esta receta prefiero usar los filetes que las rebanadas clásicas, pero las últimas también están bien)
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paso 5
Una vez que se agrega el pollo, agrego el jugo de lima, el perejil fresco picado y la sal, y lo dejo cocinar por otros 10-15 minutos a fuego medio-bajo.
paso 6
Cuando esté cocido, agregue sal y sirva inmediatamente mi pollo con pimientos de lima
paso 7
Para completar este plato con carbohidratos complejos, puede agregar, por ejemplo, papas (para cocinar con pimientos o una parte), arroz (u otros granos integrales para acompañar) o pan simple
paso 8
¡Disfruta tu comida!