Chaquicán
2 recetas
Porotos granados
ingredientes
personas
8
Aceite de girasol
4 cucharas
Cebollas
1 unidad
Ají en polvo
1 cucharita
Porotos corona
1500 gramos
Agua
2 litros
Caldo en polvo de verduras
1 cuchara
Albahaca
5 hojas
Zapallo amarillo
300 gramos
Maíz blanco dulce
3 tazas
platos únicos de Chile
Porotos granados
Porotos granados
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Les dejo la receta de uno de mis platos favoritos.
preparación
paso 1
Picar en cubos la cebolla y el zapallo. La albahaca cortarla muy fina.
paso 2
En una olla grande calienta el aceite, agrega la cebolla, el ají de color y oregano. Sofrie hasta que la cebolla este blanda.
paso 3
Agrega los porotos granados y el agua, condimienta y añade la albahaca. Cocina semi tapado por 15 minutos revolviendo de vez en cuando.
paso 4
Añade el zapallo y cocina 10 minutos más.
paso 5
Baja el fuego y agrega el choclo. Preocupate de revolver constantemente de 8 a 12 minutos hasta que espece y los ingredientes estén bien cocidos. Retira del fuego y sirve.
