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compartes en

Risotto con espárragos y guisantes

ingredientes

personas

2

Arroz

160 gramos

Espárragos de campo

250 gramos

Arvejas congeladas

150 gramos

Cebollón

1 unidad

Sale

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Albahaca

5 hojas

Agua

a gusto

primer plato de mundo

Risotto con espárragos y guisantes

Risotto con espárragos y guisantes

vegano rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con espárragos y guisantes

El risotto con espárragos y guisantes es una verdadera delicia primaveral. Equilibrado y delicioso, ¡es perfecto para almuerzos familiares!

Risotto con espárragos y guisantes paso 1

paso 1

Después de quitar la parte más dura del tallo de los espárragos, córtelos en rodajas, dejando los extremos a un lado. También corte la cebolla tierna en rodajas y coloque todas las verduras en una sartén.

Risotto con espárragos y guisantes paso 2

paso 2

Agregue el aceite de oliva, sazone con una pizca de sal; luego agregue los guisantes y una pizca de agua caliente y cocine a fuego medio.

Risotto con espárragos y guisantes paso 3

paso 3

Mientras tanto, calienta una sartén de fondo grueso a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue el arroz y tueste, revolviendo ocasionalmente: comprenderá que el arroz está tostado cuando comience a oler una fragancia deliciosa.

Risotto con espárragos y guisantes paso 4

paso 4

Ahora agregue el agua caliente al arroz un par de cucharones a la vez. Continúe revolviendo y hirviendo suavemente durante unos 15 minutos.

Risotto con espárragos y guisantes paso 5

paso 5

Transfiera el arroz al dente a la sartén con las verduras. Agregue un cucharón de agua caliente y puntas de espárragos. Prepara todo hasta que el risotto se haya espesado.

Risotto con espárragos y guisantes paso 6

paso 6

Una vez cocido, déjalo reposar durante unos minutos, luego completa con el bálsamo de limón picado o las hojas de albahaca.

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