Risotto con nueces y mascarpone
de
5 recetas
Risotto con crema de espárragos y manzanas
ingredientes
personas
2
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Manzanas sin cáscara
3 unidad
Espárragos serranos
250 gramos
Chalote
1 unidad
Piñones secos
100 gramos
Caldo de verduras
1 unidad
Vino blanco de mesa
1 vaso
Arroz
1 taza
primer plato de Italia
Risotto con crema de espárragos y manzanas
Risotto con crema de espárragos y manzanas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Risotto con crema de espárragos y manzanas, piñones y queso brie.
preparación
paso 1
Rehogar las chalotas con una cucharada de aceite y añadir el arroz a sfumandolo tostada con un poco de vino.
paso 2
Añadir el caldo poco a poco. Mientras tanto hervir los espárragos previamente lavado para eliminar las parte más difícil filamentos blancos y verdes final de la raíz. Escurrir y mezclar.
paso 3
Lejos suavizar durante unos dos minutos las manzanas en rodajas en la misma olla. Mezclarlos con crema de espárragos hasta que la mezcla es suave.
paso 4
Una olla de arroz, añadir los frutos secos y crema de pino, teniendo cuidado de mantener una pequeña cantidad a un lado para la presentación final de la olla y revuelva.
paso 5
Lejos combinar. ... Sirve y disfruta!
