croquetas de pescado con azafrán
52 recetas
Risotto con la col
ingredientes
personas
2
Arroz integral, grano largo
160 gramos
Repollo blanco
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Sal yodada
1 pizca
Pimienta negra
a gusto
Cebollas
1 mitad
Vino blanco
1 taza de café
primer plato de mundo
Risotto con la col
Risotto con la col
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Delicada pero sabroso, un risotto a ser descubierto.
preparación
paso 1
Cortar el repollo en trozos pequeños y hervir 4-5 minutos en agua, el tiempo justo para hacerlo marchitan hirviendo.
paso 2
En una sartén poner a calentar el aceite con la cebolla picada borretana. Cuando sfrigge agregar el repollo, scolandolo sin tirar el agua de cocción, y cocinar con sal y pimienta.
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paso 3
Añadir el arroz y pan tostado durante unos minutos, a continuación, añadir el vino. Dejar cocer hasta que el vino se haya evaporado por completo.
paso 4
Continuar la cocción el arroz mediante la adición de agua al cocinar la col.
paso 5
Cuando se cocina, el sabor y añadir la sal.
