
croquetas de pescado con azafrán
primer plato de mundo
Risotto con la col
Risotto con la col
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Delicada pero sabroso, un risotto a ser descubierto.
Cortar el repollo en trozos pequeños y hervir 4-5 minutos en agua, el tiempo justo para hacerlo marchitan hirviendo.
En una sartén poner a calentar el aceite con la cebolla picada borretana. Cuando sfrigge agregar el repollo, scolandolo sin tirar el agua de cocción, y cocinar con sal y pimienta.
Añadir el arroz y pan tostado durante unos minutos, a continuación, añadir el vino. Dejar cocer hasta que el vino se haya evaporado por completo.
Continuar la cocción el arroz mediante la adición de agua al cocinar la col.
Cuando se cocina, el sabor y añadir la sal.