arancini gluten vegana sin
primer plato de Italia - Lazio
Risotto de azafrán, espárragos y guisantes
Risotto de azafrán, espárragos y guisantes
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El arroz integral con espárragos y guisantes!
preparación
paso 1
Cocer el arroz durante 40 minutos en agua con sal poco, de modo que al final de la cocción del almidón se mantiene, y se crea una salsa cremosa. Una vez cocido añadir el azafrán y agitar inmediatamente.
paso 2
En tanto que se cocina el arroz, cocinar los espárragos en una sartén con guisantes, ajo, perejil, sal y pimienta.
paso 3
Añadir las verduras al arroz cremoso.
paso 4
Si es necesario agregar la crema de soja o arroz.
paso 5
Servir con un poco de pimienta!