Arroz, cebada y espelta con calabaza y roast beef.
segundo plato de Italia
Roast Beef
Roast Beef
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
En la tradición inglesa es un asado cocinado en un asador con todo el lomo de res. Importante es el corte de carne, que debe ser de bovino adulto, infiltrado con mínimas venas de grasa. Los cortes más adecuados son el lomo (solomillo) o la costilla deshuesada.
preparación
paso 1
Desengrasar la carne y unir para mantener la forma durante la cocción.
paso 2
Engrasar la sartén y colocar el trozo de ternera sobre ella.
paso 3
Poner el horno a temperatura (200 ° C)
paso 4
Brown la carne asada
paso 5
Hornear la carne, no picarla mientras se cocina.
paso 6
Cocinar durante 15-20 minutos.
paso 7
Tendrá que ser rosa por dentro cuando esté cocida.