croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia - Calabria
Salchicha y queso gorgonzola risotto con ciruela y copos caramelizada
Salchicha y queso gorgonzola risotto con ciruela y copos caramelizada
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
risotto al azafrán con salchicha picante y gorgonzola
preparación
paso 1
Retire la salchicha con cubiertas y marrón en una sartén un poco de aceite
paso 2
Una vez dorados, añadir el arroz y brindar por un par de minutos
paso 3
Empezar a añadir el caldo en el que se disolvió el azafrán para cubrir el arroz y cocinar la adición de vez en cuando un poco de caldo si es necesario
paso 4
Mientras tanto, cortar en datterini medio y se sazona con sal y aceite de oliva
paso 5
Poner en datterini en la sartén con la piel hacia abajo, espolvorear con el azúcar moreno y cocinar con tapa a fuego lento durante 6-7minuti
paso 6
Cuando el arroz esté casi cocido añadir el queso gorgonzola s. No se evapora retirar del fuego
paso 7
Mezcle la mantequilla a cabo dal.fuoco
paso 8
Servir adornado con nueces caramelizadas, datterini y copos de burrata