Arroz con tinta de calamar
6 recetas
Sepia con alcachofas
ingredientes
personas
4
Sepia
800 gramos
Alcaucil
6 unidad
Vino blanco de mesa
1 vaso
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
Sal yodada
1 pizca
Pimienta
a gusto
segundo plato de Italia
Sepia con alcachofas
Sepia con alcachofas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Es una receta inusual, ya que la sepia con guisantes por lo general se casan, pero muy agradable, sabroso y elegante. En pequeñas porciones puede aparecer en una mesa de aperitivos de mariscos, de lo contrario su muerte es una buena polenta. en #cucinadiombraluce
preparación
paso 1
Cortar el calamar en tiras y las alcachofas en rodajas.
paso 2
Calentar el aceite y dorar el ajo si no digeridos quitarlo después de dorar, añadir el calamar, sal y pimienta y cocinar.
paso 3
Deglaze con vino, y cuando esto se evaporó casi, añadir agua caliente para cubrir la jibia.
paso 4
Hornear durante media hora a fuego lento, a continuación, añadir las alcachofas y cocinar.
