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Sin Gluten pizza esponjosa y ligera

ingredientes

personas

2

Harina sin gluten para pan y leudados

200 gramos

Sale

6 gramos

Levadura de cerveza seca

2 gramos

Agua

150 ml

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Azúcar blanca

1 cucharita

Salsa de tomate en frasco, con sal

100 gramos

Mozzarella

1 unidad

panadería de Italia

Sin Gluten pizza esponjosa y ligera

Sin Gluten pizza esponjosa y ligera

vegetariano con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

6 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Sin Gluten pizza esponjosa y ligera

Esta pizza, hecho con una mezcla de harinas sin gluten, era suave, ligero, bien levantado y lo más importante, con un delicioso sabor de la pizza! Para los que sufren de alergias a los alimentos renunciar a la pizza es muy difícil, pero con esta receta se puede preparar fácilmente en casa y el éxito está asegurado

Sin Gluten pizza esponjosa y ligera paso 1

paso 1

En un bol mezclar la harina con el polvo de hornear sin gluten y azúcar. Combine el aceite, la sal y, finalmente, el agua y mezclar juntos. Pasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar con las manos durante al menos 10 minutos.

Sin Gluten pizza esponjosa y ligera paso 2

paso 2

A continuación, poner la masa en el recipiente, cubrir con un paño y dejar levar hasta que doble (aproximadamente 4-5 horas). Una vez que la levadura, la transferencia de la masa sobre una bandeja de horno untada con un poco de aceite ', ponerla en la bandeja del horno y se extendió con las manos bien.

Sin Gluten pizza esponjosa y ligera paso 3

paso 3

Coloque la pizza en el horno aumentando durante otra hora. Después de esta segunda fermentación, distribuir la salsa de tomate en la pizza rematado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y el fuego que a 180 ° C durante aproximadamente 15-20 min.

Sin Gluten pizza esponjosa y ligera paso 4

paso 4

Ahora organizar la mozzarella en dados (izquierda drena bien en un colador), adornar con el orégano al gusto y poner la pizza en el horno durante otros 10 minutos, hasta que el queso se haya derretido también.

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