Cous cous vegetal con bolas de pescado
sopas de Italia - Puglia
Sopa de patata y setas con tomillo
Sopa de patata y setas con tomillo
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
En un día frío de invierno hacer lo que es mejor que una sopa de patata y setas? La sopa de patata y setas es una sopa caliente rústica deliciosa y sencilla de hacer y tan genuino! #cucina
preparación
paso 1
Lavan, se pelan y cortar las patatas en cubos.
paso 2
Limpiar los champiñones quitando las partes terrosas de los tallos con un cúter y frotando la cabeza con un paño húmedo, y reduciéndolos a pedazos.
paso 3
En una cacerola con virgen extra rehogar aceite de oliva el ajo ligeramente aplastada, retirar de la sartén, disponer las patatas y setas, mantener la alta calor cocinar durante tres minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 4
Sal, pimienta y llevar a ebullición. Cocer a fuego lento con la tapa puesta durante otros 25 minutos, agitando de vez en cuando.
paso 5
Cuando esté cocido, retirar la sartén del fuego, aromatizado con tomillo y dejar reposar durante cinco minutos antes de servir.