Espaguetis con berenjena al pesto
primer plato de Italia
Espaguetis con flores de calabacín y crujientes crudos.
Espaguetis con flores de calabacín y crujientes crudos.
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un sabroso plato de verano con gustos particulares. Fácil y súper rápido, solo el tiempo de cocción de la pasta.
preparación
paso 1
Limpia y lava las flores de calabaza. Poner el agua para la pasta al fuego y, mientras tanto, en una sartén, calentar el aceite con un diente de ajo (o cebolla) y cocinar las flores durante unos minutos.
paso 2
Tostar las semillas de calabaza en otra sartén. Póngalos a un lado y cocine el jamón cortado en tiras en un poco de aceite hasta que esté brillante y crujiente.
paso 3
Cuando la pasta esté cocida, simplemente mezcle todo: escurra la pasta, agréguela a las flores de calabaza y revuélvala por unos minutos. Añadir el jamón, las semillas y mezclar todo. Cuando esté cocido, agregar el aceite y terminar con hojas de albahaca y pimienta. Espolvorear con un poco de arena