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compartes en

Tallarines con hierbas de montaña con crema de calabacín, curry y garbanzos

ingredientes

personas

4

Tomates secos

20 gramos

Tomillo deshidratado

a gusto

Orégano

a gusto

Parmesano rallado

150 gramos

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Curry en polvo

1/2 cucharita

Salvia fresca

5 hojas

Ajo

1 diente

Calabacín

2 unidad

Garbanzos

150 gramos

Tagliolini

300 gramos

primer plato de Italia

Tallarines con hierbas de montaña con crema de calabacín, curry y g...

Tallarines con hierbas de montaña con crema de calabacín, curry y garbanzos

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tallarines con hierbas de montaña con crema de calabacín, curry y garbanzos

Los garbanzos tienen un alto valor energético y nutritivo, rico en ácidos grasos omega-3, fibra y proteínas, son algunas de las legumbres secas más importantes para nuestro cuerpo. Hoy ponemos a prueba en crema con el calabacín y el curry, junto con unos fideos con hierbas de montaña y un poco de 'Salvia-

Tallarines con hierbas de montaña con crema de calabacín, curry y garbanzos paso 1

paso 1

En una sartén, cocine el calabacín en trozos pequeños con aceite, sal, pimienta, ajo y algunas hojas de salvia. Mientras tanto hervir los garbanzos sin cáscara en agua hirviendo con una ramita de salvia durante 15 minutos.

Tallarines con hierbas de montaña con crema de calabacín, curry y garbanzos paso 2

paso 2

Mezclar los garbanzos y el calabacín con curry y 100 g de queso parmesano. Transferir la crema (deje un poco áspero, que es bueno que los garbanzos un poco de "ver) en una sartén, si es demasiado gruesa alargada con una cuchara

Tallarines con hierbas de montaña con crema de calabacín, curry y garbanzos paso 3

paso 3

Preparar obleas: en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, crear plazas (ayuda con un rosquillas) con 50 g de queso parmesano, hierbas y tomates picados. Hornear a 170 grados durante 5 minutos.

Tallarines con hierbas de montaña con crema de calabacín, curry y garbanzos paso 4

paso 4

Mezcle la pasta en agua hirviendo con sal: prestar atención a la cocina, sólo un par de minutos.

Tallarines con hierbas de montaña con crema de calabacín, curry y garbanzos paso 5

paso 5

Terminar de cocinar la pasta en forma de crema, servido con obleas, tomate seco para decorar y una buena ronda de aceite de oliva virgen extra.

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