Quiche de calabacín asado, piñones y hierbas
primer plato de Italia
Tallarines con hierbas de montaña con crema de calabacín, curry y g...
Tallarines con hierbas de montaña con crema de calabacín, curry y garbanzos
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Los garbanzos tienen un alto valor energético y nutritivo, rico en ácidos grasos omega-3, fibra y proteínas, son algunas de las legumbres secas más importantes para nuestro cuerpo. Hoy ponemos a prueba en crema con el calabacín y el curry, junto con unos fideos con hierbas de montaña y un poco de 'Salvia-
preparación
paso 1
En una sartén, cocine el calabacín en trozos pequeños con aceite, sal, pimienta, ajo y algunas hojas de salvia. Mientras tanto hervir los garbanzos sin cáscara en agua hirviendo con una ramita de salvia durante 15 minutos.
paso 2
Mezclar los garbanzos y el calabacín con curry y 100 g de queso parmesano. Transferir la crema (deje un poco áspero, que es bueno que los garbanzos un poco de "ver) en una sartén, si es demasiado gruesa alargada con una cuchara
paso 3
Preparar obleas: en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, crear plazas (ayuda con un rosquillas) con 50 g de queso parmesano, hierbas y tomates picados. Hornear a 170 grados durante 5 minutos.
paso 4
Mezcle la pasta en agua hirviendo con sal: prestar atención a la cocina, sólo un par de minutos.
paso 5
Terminar de cocinar la pasta en forma de crema, servido con obleas, tomate seco para decorar y una buena ronda de aceite de oliva virgen extra.