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compartes en

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee

ingredientes

personas

8

Harina integral

260 gramos

Huevos

1 gramo

Huevo, yema

1 unidad

Azúcar de caña

70 gramos

Nueces peladas

70 gramos

Aroma vainilla

1 unidad

Levadura para dulces

4 gramos

Agua

40 gramos

Aceite de coco

50 gramos

Crema chantillí

300 gramos

Azúcar de caña

50 gramos

Manteca, mantequilla

30 gramos

Manzanas

2 unidad

Pasas de uva

1 cuchara

Piñones secos

1 cuchara

Azúcar impalpable

1 cuchara

postres de Italia

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee

El sabor rústico de toda la pastelería con nueces va bien con la dulzura extrema de manzanas y caramelo de toffe. ADVERTENCIA: adictivo -

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee paso 1

paso 1

Comience por preparar la masa: trabajar el aceite de coco con el azúcar, añadir la harina, la levadura en polvo y la vainilla tamizada y las nueces picadas, agregar los huevos y amasar añadiendo suavemente el agua de descarga.

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee paso 2

paso 2

Una vez que tenga una masa compacta y lisa, extenderla sobre una tabla de amasar con la ayuda de un rodillo.

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee paso 3

paso 3

Engrase un molde para hornear de diámetro tartas de unos 22 cm y reclinar el repostería, disponerlo así con las manos incluso en los bordes.

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee paso 4

paso 4

Preparar el caramelo toffee: En una cacerola calentar suavemente la crema y dejar de lado. En otra de fusión en cacerola, a fuego dulce, la caña de azúcar con dos cucharadas de agua.

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee paso 5

paso 5

Una vez que todo el azúcar se convierta en caramelo añaden, enjuague, crema. Fuego lento durante unos 8 minutos, hasta que la mezcla se espese y oscurecido.

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee paso 6

paso 6

Una vez que el fuego se haya extinguido, añadir la mantequilla y remover hasta que se haya derretido. El resultado será una crema espesa, pero no demasiado, ya que tenderá a espesar más y más refrigeración.

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee paso 7

paso 7

Si resulta demasiado líquido, añadir una cucharada de fécula de maíz tamizada y continuar la cocción durante 5 minutos hasta llegar a la densidad óptima.

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee paso 8

paso 8

Una vez listo transfirió el caramelo en un frasco y dejar enfriar. Mientras tanto, cortar las manzanas en rodajas finas (con la cáscara!) Y colocarlos en un recipiente con unas gotas de zumo de limón.

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee paso 9

paso 9

Verter el caramelo en la parte inferior de la tarta y se sentarán las manzanas que forman la decoración lo prefiere.

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee paso 10

paso 10

Hornear a 180 grados durante aproximadamente 15 minutos (siempre hacer la prueba de palillo de dientes debido a que el tiempo de cocción puede variar mucho de horno a horno).

Tarta con la masa integral con nueces y manzana de caramelo de toffee paso 11

paso 11

Dejar enfriar por completo y decorar la superficie con pasas confitadas, piñones tostados y azúcar glas. Disfrutar de su comida ...

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