71

compartes en

Tazón de Buda

ingredientes

personas

2

Ceci precotti

240 gramos

Trigo sarraceno

160 gramos

Pimientos rojos

1 unidad

Aguacate

1 unidad

Cebollón

1 unidad

Espinaca

50 gramos

Misticanza

30 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Tomillo fresco

1 ramita

Paprica ahumada

2 gramos

Cúrcuma

a gusto

Sale

a gusto

Ají en polvo

a gusto

Agua

320 gramos

Semillas de lino, linaza

a gusto

Semillas de girasol, sin sal

a gusto

Semillas de amapolas

a gusto

Sésamo

a gusto

platos únicos de Asia

Tazón de Buda

Tazón de Buda

vegano rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tazón de Buda

Los tazones de Buda son la nueva tendencia gastronómica de la temporada de primavera-verano: grandes cuencos llenos de ingredientes frescos y de temporada, perfectos como plato único para el almuerzo, y también para llevar al trabajo. Nacido en los países orientales y rico en delicias, se ha extendido en los países anglosajones en los últimos años.

Tazón de Buda paso 1

paso 1

Lave el alforfón en agua corriente, drene y coloque en una olla con agua. Coloque en la estufa y cocine a fuego lento con la tapa durante unos 20 minutos, agregando un poco de agua caliente si es necesario, sal solo al final.

Tazón de Buda paso 2

paso 2

Retírese y reserve con un poco de aceite. Recoge los garbanzos cocidos en un tazón y condimenta con aceite, pimentón, cúrcuma, ají, tomillo, sal y pimienta al gusto. Revuelva con una cuchara hasta que esté completamente cubierto.

Tazón de Buda paso 3

paso 3

Transfiera los garbanzos condimentados en una bandeja para horno grande cubierta con papel de hornear, ocupando solo la mitad del espacio. En la otra mitad, coloque la pimienta entera bien lavada. Hornee en horno precalentado a 210 ° C durante 20 minutos.

Tazón de Buda paso 4

paso 4

Después de este tiempo, retire los garbanzos y continúe cocinando la pimienta otros 10 minutos, volteándola con frecuencia. Relájese, retire la tapa superior y luego haga algunas solapas.

Tazón de Buda paso 5

paso 5

Elimina las semillas, las partes blancas y quítalas de la piel, que de esta manera se desprenderá muy fácilmente. Transfiera las aletas a un recipiente y mezcle hasta que estén cremosas con una cucharada de aceite y sazone con sal, pimienta y tomillo. Mantener a un lado.

Tazón de Buda paso 6

paso 6

Pele el aguacate dejando intacta la pulpa y corte en rodajas para eliminar el núcleo. Sirva trigo sarraceno, garbanzos con pimentón, aguacate, espinacas y ensalada mixta dentro de un tazón grande

Tazón de Buda paso 7

paso 7

un cuarto del espacio para cada una de las 4 preparaciones. Sazonar con la salsa de pimienta y las semillas mixtas. ¡Sirve inmediatamente y buen apetito!

Loading pic