Al horno Pasta sin masa
primer plato de Italia
Timbal de pasta con setas
Timbal de pasta con setas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un plato de la tradición revisada en clave vegana, llena de sabor y fácil de preparar!
preparación
paso 1
Primero preparamos la salsa de almendras. En una cacerola de fondo grueso ponemos la harina de arroz y aceite de girasol. Vamos a traer el calor y remover con cuidado, hasta que empezamos a sentir un olor agradable de pan tostado.
paso 2
En este punto se añade poco a poco la leche de almendras, revolviendo constantemente, a fin de evitar la formación de grumos. Así que nuestra salsa de cocción a fuego lento durante al menos 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
paso 3
Vamos a continuación, hervir durante 2 minutos, por lo que se hace muy densa. a continuación, completamos nuestra salsa blanca con una generosa rejilla de nuez moscada y una pizca de sal. Mezclamos con cuidado y mantener a un lado.
paso 4
En este punto, preparamos las setas. En primer lugar se limpia cuidadosamente las setas y affettiamoli en trozos grandes. Vamos a poner en una sartén y luego condiamoli con ajo machacado, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
paso 5
Entonces nuestras setas para cocinar a fuego medio durante al menos 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando y asegurarse de que cuando la cocción se haya evaporado la mayor parte de la vegetación de agua. A continuación, añadir el perejil picado y mezclar.
paso 6
Por fin estamos listos para preparar nuestra pastel! En el fondo de una fuente para horno creamos una primera capa de bechamel y empezar a ver sobre la masa. Una vez completada la primera capa de masa, cubrir con 4 cucharadas de salsa y un tercio de los hongos.
paso 7
Seguimos creando así dos capas de pasta y salsa de bechamel de setas.
paso 8
A continuación, se tapa la sartén con papel de aluminio y hornear en un horno a 220 ° durante 20 minutos. Después de este tiempo, se elimina el aluminio y acabado en la parrilla de cocción coon 5 minutos, con el fin de formar una hermosa corteza dorada.
paso 9
Esperamos unos minutos antes de servir la pasta, tan compacto, y no se deshaga mientras servimos.