Cheesecake tropicale con cavolfiore
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Torta pere e cioccolato
ingredientes
personas
6
Harina de trigo tipo 00
180 gramos
Azúcar blanca
130 gramos
Cacao amargo
25 gramos
Levadura para dulces
4 gramos
Agua
150 gramos
Aceite de semillas de maíz
60 gramos
Peras
1 unidad
Chocolate fundido amargo
50 gramos
Azúcar de caña
1 cuchara
Canela en polvo
1 pizca
postres de Italia
Torta pere e cioccolato
Torta pere e cioccolato
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
È una torta all’acqua impreziosita da pezzetti di cioccolato fondente e pere che la rendono umida e golosa, una goduria!
preparación
paso 1
Prepariamo gli ingredienti: setacciamo farina, cacao e lievito in una ciotola capiente, tagliamo il cioccolato al coltello e la pera a dadini. A parte, sciogliamo lo zucchero nell’acqua.
paso 2
Aggiungiamo acqua e olio alle polveri, lavoriamo con la frusta sino a ottenere un composto senza grumi. Uniamo la pera ed il cioccolato, rimestiamo con un cucchiaio quindi trasferiamo nella tortiera (da 18 cm) imburrata ed infarinata.
paso 3
In forno caldo, statico a 180° per 40-45 minuti! Fate la prova stecchino e lasciatela raffreddare in teglia. Se usate quella apribile potete levare il cerchio 10 minuti dopo averla sfornata, altrimenti se usate quella classica aspettate sia completamente fredda prima di girarla.
