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compartes en

Tortellini En Caldo

ingredientes

personas

4

Semola di grano duro Bio Altromercato

200 gramos

descubre más

Agua

100 ml

Cúrcuma

2 pizcas

Tofu

150 gramos

Espinaca

350 gramos

Sale

2 pizcas

Nuez moscada

1 pizca

Caldo vegetal

2 litros

primer plato de Italia - Emilia-Romagna

Tortellini En Caldo

Tortellini En Caldo

vegano con gluten rico en calcio rico en potasio

lista en

1 hora 40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tortellini En Caldo

Un plato típico de la cocina italiana revisado en una clave vegana.

Tortellini En Caldo paso 1

paso 1

Agregue la cúrcuma a la harina y comience a amasar agregando un poco de agua a la vez hasta que obtenga una masa suave que mantendrá en reposo durante media hora.

Tortellini En Caldo paso 2

paso 2

Saltear la espinaca fresca en una sartén, escurrir del exceso de agua y mezclar con el tofu. Sazone con sal y nuez moscada o la especia que prefiera.

Tortellini En Caldo paso 3

paso 3

Retire la pasta, córtela en trozos y pásela por la máquina para obtener una hoja delgada.

Tortellini En Caldo paso 4

paso 4

Verter el relleno en una bolsa de pastelería. Puede cortar la masa en cuadrados antes o después de rellenarlos, a medida que los prepare, encontrará su estrategia.

Tortellini En Caldo paso 5

paso 5

Cierre cada cuadrado por la mitad obteniendo un triángulo, con la base en la parte superior que descansa el índice para crear un grosor y unir las dos puntas girándolas alrededor del dedo.

Tortellini En Caldo paso 6

paso 6

Obtenido el tortellini preparado el caldo. Combinamos dos cucharadas de nueces vegetales de producción propia en el agua y las llevamos a ebullición.

Tortellini En Caldo paso 7

paso 7

Tortellini necesita 7 minutos de cocción. Disfruta tu comida!

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