tallarines con salsa fresca multicolor
platos únicos de Italia - Emilia-Romagna
Un delicioso capricho: las bolas de masa frita
Un delicioso capricho: las bolas de masa frita
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Las bolas de masa frita es una especialidad culinaria de la tradición de la región, hecho simplemente con una masa de tipo pasta de la que los diamantes se derivan de freír y disfrutar caliente con carnes y quesos, sino también con crema dulce como Nutella. Pocos ingredientes, así como la cocina de la tradición, para un resultado excelente, única y sabrosa. Los preparamos juntos?
preparación
paso 1
Tamizar la harina sobre una superficie de trabajo, forman la fuente clásica; añadir leche, sal, agua con gas y se amasó a mano hasta que la mezcla es una mezcla suave y homogénea.
paso 2
Con la ayuda de un rodillo, estrictamente madera como tradición, lanzar un espesor de chapa de alrededor de medio centímetro, con una rueda, diamantes ricavatene de unos 5-6 centímetros de lado.
paso 3
Tome una cacerola, agregar la manteca de cerdo y deje que se vaya a fuego lento, llevar a una temperatura y empapar su patrón de diamante.
paso 4
Dentro de la olla poner unas piezas a la vez, se fríen en menos tiempo y será perfectamente marrón dorada y crujiente.
paso 5
Servir a sus albóndigas calientes tuberías regados con distintos tipos de carnes y quesos simplemente como tradición. Provecho.