Tarta con crema de natillas de chocolate y frambuesas
postres de Italia
vainilla bávaro con coulis de albaricoque
vainilla bávaro con coulis de albaricoque
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Aquí es un 'otra variante del de Baviera, una cuchara de postre muy versátil, apto para cualquier ocasión, después de la cena, una después del almuerzo o merienda. Fácil y rápida de realizar.
preparación
paso 1
En una cacerola poner la leche y la nata y ponerlo a fuego lento, la atención no debe hervir. Raspar la vaina de vainilla. Recuerde que debe filtrar al final para eliminar los gérmenes negros
paso 2
En un bol poner el azúcar con las yemas de huevo. Mientras tanto, ponemos la gelatina en remojo durante 10 minutos en agua fría.
paso 3
Hay que montar ellos, pero sólo mezclarlos entre sí con un tenedor
paso 4
Ahora añadimos lentamente el / crema de leche caliente, revolviendo, a continuación, poner todo en la olla y poner en el fuego, la atención no debe hervir, de lo contrario perderá la crema.
paso 5
Añadir la gelatina y mezclar bien exprimido hasta ser "bien disuelto. Poner la crema en los moldes y ponerlo en el refrigerador por lo menos 6 horas.
paso 6
Preparamos el coulis de albaricoque: poner en el microondas unas cucharadas de mermelada de albaricoque con 1 o 2 cucharadas de licor, que ponen el agua. Mezclar y cubrir la tarta con esta salsa cremosa.