alcachofa rústica y puerro
21 recetas
Zonzelle y el tocino
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 0
300 gramos
Agua
0.15 litro
Levadura de cerveza fresca
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 cucharas
Sal yodada
1 pizca
platos únicos de Italia - Toscana
Zonzelle y el tocino
Zonzelle y el tocino
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato sola boca de riego: las piezas de masa de focaccia, frito y acompañado con rodajas finas de tocino de la Toscana ... Simplicidad desarmar!
preparación
paso 1
En un recipiente pequeño que pone la levadura fresca con el azúcar: combina los dos ingredientes disolviendo la levadura. Combina la levadura disuelta a la harina, junto con aceite de oliva. Se amalgama.
paso 2
Se agrega el agua tibia y amasar. Funciona de la masa será muy suave si se trata de una bola que se pone en una fuente de horno cubierta con un paño. Se maneja hasta 2 horas en un horno caliente apagado y cerrado.
paso 3
Pasamos 2 horas, la masa se triplicará si hace pequeñas porciones que se fríen en abundante semillas de aceite caliente.
paso 4
Tan pronto como el zonzelle que estén dorados, escurrir y servir aggiustandole con una pizca de sal y acompañándolos con lonchas finas de tocino y unas cucharadas de queso fresco cremoso.
