7

compartes en

abuela Chatter

ingredientes

personas

15

Manteca, mantequilla

30 gramos

Azúcar blanca

1 cuchara

Huevos

2 unidad

Huevo, yema

2 unidad

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Vino blanco

100 gramos

postres de Italia - Sicilia

abuela Chatter

abuela Chatter

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

abuela Chatter

Un postre típico de la época de Carnaval que toma diferentes nombres según la región italiana. En Sicilia, que llaman la charla. Comparto con ustedes la receta de mi abuela, directamente de su orden del día:

abuela Chatter paso 1

paso 1

Poner sobre la superficie de trabajo (o recipiente) del cono en el centro de la harina con las yemas, el huevo entero, el azúcar y la mantequilla derretida. Comenzar a amasar, añadir poco a poco el vino blanco.

abuela Chatter paso 2

paso 2

Dejar reposar la masa durante quince minutos. Estirar con un rodillo en una hoja lo más fina posible (consejos de la abuela: casi transparente).

abuela Chatter paso 3

paso 3

Cortar con una rueda dentada de las tiras más bien largos (al menos 10 cm), que también puede ser un bucle en forma de copos o dividido en el medio, al gusto. Freír en aceite hirviendo semillas de girasol hasta que estén doradas.

abuela Chatter paso 4

paso 4

Una vez listo, escurrir en un plato con absorbente toalla de papel tipo rollos. Una vez enfriado, transferir a un plato y espolvorear con azúcar en polvo.

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