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compartes en

albóndigas de berenjena

ingredientes

personas

2

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Pan rallado

a gusto

Parmesano rallado

2 cucharas

Pimienta negra

a gusto

Pan duro

40 gramos

Huevos

1 unidad

Berenjenas

4 unidad

primer plato de Italia

albóndigas de berenjena

albóndigas de berenjena

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en fibra rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

albóndigas de berenjena

Un gran plato para jóvenes y mayores! Ideal para aquellos que hacen una opción vegetariana o simplemente iluminar

albóndigas de berenjena paso 1

paso 1

Lavar la berenjena a fondo. Pelar y cortar la carne en trozos. Cocinar la berenjena en una sartén con un poco de agua. Cuando haya terminado, dejar que se enfríe por completo.

albóndigas de berenjena paso 2

paso 2

Añadir la pulpa de la berenjena, huevo, sal, pimienta, queso parmesano y pan duro remojado y escurrido. Si lo prefiere, puede agregar especias como el tomillo o albahaca. Mezclar bien con una cuchara.

albóndigas de berenjena paso 3

paso 3

Preparar las albóndigas de berenjena, pasándolo en pan rallado. Hornear con un alambre dolium.

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