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compartes en

albóndigas de menta

ingredientes

personas

4

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Harina de trigo tipo 00

1 vaso

Parmesano rallado

a gusto

Caldo vegetal

a gusto

Menta fresca

10 hojas

Pan de miga

2 lonjas

Huevos

1 unidad

Carne molida de ternera

300 gramos

segundo plato de Italia

albóndigas de menta

albóndigas de menta

con carne con gluten con huevos con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

albóndigas de menta

Las albóndigas con la menta tienen todo el olor y el sabor fresco y apetecible de esta hierba. Ellos son suaves y no se fríen, pero sólo dorados y luego cocido con un poco de caldo ', y son lo suficientemente ligera

albóndigas de menta paso 1

paso 1

Remojar el pan en agua, luego apriete muy bien. En un bol mezclar la carne con pan, huevo, sal, pimienta, una cucharada de menta picada con tijeras, 2 cucharadas de queso parmesano.

albóndigas de menta paso 2

paso 2

Formar un quince albóndigas ligeramente aplanados y pasar por harina.

albóndigas de menta paso 3

paso 3

n un gran calor pan 2-3 cucharadas de aceite de oliva y marrón las albóndigas en una llama de alta, unos pocos minutos por cada lado.

albóndigas de menta paso 4

paso 4

Cuando estén dorados, espolvorear con un cucharón de caldo caliente (que hago con mi nuez) y bajar el fuego.

albóndigas de menta paso 5

paso 5

Cocine durante 5-6 minutos, añadiendo más hot stock si la salsa está demasiado seca. Al final de la cocción para transferir las albóndigas en una bandeja, dejando la salsa en la sartén

albóndigas de menta paso 6

paso 6

esto añadir una cucharada de menta picada con tijeras, mezclar y verter la salsa sobre las albóndigas con menta. Sirva inmediatamente, muy caliente.

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