Tortilla con champiñones, patatas y jamón
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Albóndigas de patatas queso fresco y jamón
ingredientes
personas
3
Paprica dulce
a gusto
Semillas de amapolas
a gusto
Semillas de girasol, sin sal
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Jamón crudo
30 gramos
Manteca, mantequilla
15 gramos
Parmesano rallado
15 gramos
Queso cremoso Stracchino
25 gramos
Papas
150 gramos
segundo plato de Italia
Albóndigas de patatas queso fresco y jamón
Albóndigas de patatas queso fresco y jamón
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Albóndigas de color, con pocos ingredientes pero dejan espacio para su creatividad en la cocina.
preparación
paso 1
Pelamos y lavamos las patatas y luego hervir en agua sin sal durante unos 20 minutos. Una vez cocido, el scoliamo y con la ayuda de un tenedor para reducir hasta obtener un puré en un cuenco.
paso 2
Añadir la mantequilla, el queso parmesano y mezclar con sal y pimienta. Reducimos el jamón en trozos delgados y amalgamiamo mezclar con las manos.
paso 3
Con una cuchara tomamos un poco de la mezcla para crear una empanada de vaca de unos 3 cm de diámetro, o más grandes. Adagiamo las albóndigas en una hoja de papel de pergamino.
paso 4
entonces he preparado respectivamente con 3 cuencos de pimentón en polvo, semillas de amapola y se mezcló de Rapunzel (semillas de calabaza, de lino, girasol): en que rollo una empanada de vaca en un momento elegido en el sabor.
paso 5
He elegido para servir ensartado en un palillo de dientes, a modo de pincho de color. Sbizzarritevi con los sabores y colores! Siempre se te ocurrirá una hermosa y deliciosa!
