4

compartes en

Anillos a Pecorara

ingredientes

personas

4

Queso pecorino romano

20 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Ajo

3 dientes

Ricota de oveja

200 gramos

Tomates pelados en cubos

500 gramos

Berenjenas

1 unidad

Calabacín

1 unidad

Pimientos rojos

1 unidad

Pasta de sémola

500 gramos

primer plato de Italia - Abruzzo

Anillos a Pecorara

Anillos a Pecorara

vegetariano con gluten con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Anillos a Pecorara

Los anillos son a Pecorara un primer típica de nuestra tierra, muy sabroso, inspirada en los platos rústicos y abundante de pastores Abruzzo. Por esta razón, son un excelente plato principal, para sorprender a los amigos e invitados.

Anillos a Pecorara paso 1

paso 1

Freír el ajo en aceite, a continuación, añadir el pimiento en tiras (o en cubitos), la berenjena y el calabacín (fechas de la misma forma).

Anillos a Pecorara paso 2

paso 2

Fry todo por 5, a continuación, añadir el tomate. Cocer durante unos quince minutos (o 20, si el vegetal se corta en piezas de gran tamaño).

Anillos a Pecorara paso 3

paso 3

Cuando casi cocido, poner a hervir una olla de agua, añadir sal y cocinar los anillos.

Anillos a Pecorara paso 4

paso 4

A continuación, escurrir y, en la olla caliente, pero fuera del fuego, sazonar con un montón de salsa, añadir el queso ricotta, mezclar bien y espolvorear con el queso de oveja rallado.

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