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Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas

ingredientes

personas

2

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Curry en polvo

2 cucharitas

Puerro

1 unidad

Leche de coco en lata

400 gramos

Repollitos de Bruselas

350 gramos

Arroz integral, grano largo

250 gramos

primer plato de Italia

Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas

Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas

vegano rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas

El curry de crema de coco es sencilla y se adapta muy bien con verduras y arroz. Hoy en ganar par con las coles de Bruselas.

Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas paso 1

paso 1

Lavar el arroz y el lugar en una olla con agua fría en proporciones de 1 a 3. Como siempre, cubrir con una tapa de vidrio cocinar en una llama de alta y burbujas justo rebajado a un mínimo.

Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas paso 2

paso 2

Cocinar el arroz solo durante unos 30-40 minutos (depende de arroz), sin tener que abrir la tapa o convertirlo, confía en mí, que se cocinará perfectamente y no perderá sus propiedades.

Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas paso 3

paso 3

Mientras tanto, en una sartén verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra y dejar cocer el puerro, cortado en rodajas.

Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas paso 4

paso 4

Abrir la lata de leche de coco y añadir a los puerros. Deje que el líquido se evapore un poco, sigue girando, por lo que la leche está hinchado, y también añadir el curry.

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Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas paso 5

paso 5

Girar vez en cuando hasta que espese todos los tipos de salsa cremosa, a continuación, se apaga el fuego.

Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas paso 6

paso 6

Mientras tanto limpiado y reducido a la mitad las coles de Bruselas y poner una sartén con un poco de agua hirviendo para cocinar durante 5 minutos.

Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas paso 7

paso 7

Escurrir las coles y añadir a la leche de coco y el puerro, se sazona con sal y cocer a fuego lento. El resultado será la siguiente:

Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas paso 8

paso 8

Cuando el arroz esté cocido, se vierte la leche de coco salsa de curry cremoso y las coles de Bruselas.

Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas paso 9

paso 9

Disfrutar de este plato acompañado con un vaso de vino tinto, eso es todo!

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