
croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia - Puglia
Arroz con tomate
Arroz con tomate
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
El risotto de tomate es un primer plato sencillo de preparar y tan genuina: un plato típico de la cocina mediterránea amada! #cucina
Para preparar el risotto de tomate comenzó a picar finamente la cebolla, después se calentó un poco de aceite en una olla en lugar de ancho y bajo, y deje ablandar la cebolla, sin dejar que se seque.
A continuación, añadir el arroz y pan tostado durante unos minutos. A continuación, vierta un cucharón de caldo de verduras y dejar evaporar.
Añadir los tomates pelados a la que se agrega una cucharadita de azúcar para quitar la acidez, remover bien y agregar un cucharón de stock. Añadir al gusto dos cucharadas de salsa de tomate.
Continuar para incorporar un cucharón de caldo siempre que el risotto se secará, hasta el final de la cocción. Cuando la cocción está casi hecho, añadir el albahaca picada, sal y pimienta.
A continuación, retire la cacerola del fuego y añadir el parmesano rallado y remover. Servir el risotto con salsa de tomate caliente y adornado con unas hojas de albahaca!