alcachofa rústica y puerro
12 recetas
barese focaccia
ingredientes
personas
6
Aceite de oliva virgen extra
1 taza de café
Sal yodada
3 cucharas
Azúcar blanca
4 cucharitas
Levadura madre
150 gramos
Papas
1 unidad
Agua
1 taza
Leche entera
1 taza
Harina de trigo tipo 0
1000 gramos
panadería de Italia - Puglia
barese focaccia
barese focaccia
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta sabrosa y saludable
preparación
paso 1
En un tazón, disuelva la levadura en la leche y nellacqua, añadir el azúcar y previamente hervida y puré de patatas
paso 2
empezar a añadir la harina
paso 3
antes de comenzar a amasar vigorosamente, añadir la sal y el aceite
paso 4
a amasar bien, será una masa más bien suave
paso 5
Dejar crecer durante un par de horas, y luego volver a barajar y dejar crecer de nuevo, (que suele hacer el día anterior y luego cocinar al día siguiente)
paso 6
extenderla sobre una bandeja para hornear bastante grande, añadir ahora los tomates cortados por la mitad, a abundan con aceite y dejar levar
paso 7
cuando se convirtió en alta hornear a 200 ° C hasta que esté de color, (en la cocina si se agrega el aceite comienza a secarse).
