7

compartes en

Batbiscotti!

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 00

180 gramos

Huevos

1 unidad

Azúcar blanca

60 gramos

Manteca, mantequilla

60 gramos

Vaniglia in polvere

a gusto

Levadura para dulces

1 gramo

Cacao amargo

1 cuchara

Canela en polvo

1 cucharita

postres de Italia

Batbiscotti!

Batbiscotti!

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Batbiscotti!

¡Te aseguro que en media hora tenía preparadas una docena y media de galletas lindas y súper buenas!

Batbiscotti! paso 1

paso 1

Tamizar la harina, el polvo de hornear y la vainilla en la encimera. Agregue el azúcar, mezcle con los dedos, luego cree un agujero y coloque la mantequilla blanda cortada en trozos en el centro.

Batbiscotti! paso 2

paso 2

Trabajamos con los dedos la mantequilla y la harina, obteniendo migas, luego reformamos el agujero en el centro y rompemos el huevo.

Batbiscotti! paso 3

paso 3

Trabajamos suavemente con la punta de los dedos, cuando comienza a atarse, trabajamos con más energía. Recomiendo siempre mantener la superficie ligeramente enharinada, de lo contrario, corremos el riesgo de que la masa se pegue al piso.

Batbiscotti! paso 4

paso 4

Formamos una salchicha y la envolvemos en la película, ponemos en la nevera durante unos treinta minutos.

Batbiscotti! paso 5

paso 5

Para la plantilla, le sugiero que busque la plantilla de murciélago y encontrará diseños lindos para imprimir. Cortamos la figura con un cortador en un pedazo de cartón.

Batbiscotti! paso 6

paso 6

Usé el contorno de la coppapasta para cortar el círculo, de modo que tuviera el tamaño de las galletas y guardé una hoja de papel como un asa, para que fuera más fácil moverla una vez que se llenó el diseño.

Batbiscotti! paso 7

paso 7

Para las galletas, distribuimos la masa después de su descanso a un grosor de unos 3 mm, cortando algunos círculos que vamos a colocar en la bandeja forrada con papel pergamino. Mezcle el cacao y la canela en un tazón pequeño.

Batbiscotti! paso 8

paso 8

Bastará con colocar la hoja en la galleta y, utilizando un colador, tamizar el cacao y la canela para rellenar el diseño, utilicé una punta de cucharadita para cada galleta, como una dosis indicativa.

Batbiscotti! paso 9

paso 9

Presione con sus dedos para fijar el cacao y retire suavemente el papel, repitiendo la operación para todas las galletas.

Batbiscotti! paso 10

paso 10

Hornee en horno caliente a 180 grados durante 10 minutos, déjelo enfriar unos minutos en la sartén antes de moverlo sobre una rejilla.

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